ヴォルネイ３大生産者に数えられる造り手のひとつです。
かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。1964年には投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテル（ニコラ・ポテルの父）。その後ポテルが株式の半分を取得しオーナーとなりますが、97年に急死。ドメーヌは売りに出され買い取ったのが現オーナー、パトリック・ランダンジェです。彼は医療ビジネスで大成功を収めた人物で、ドメーヌ取得後巨額を投じて醸造設備を一新、コルトンやピュリニー・モンラッシェ、シャンボール・ミュジニーの銘醸畑を次々とラインナップに加えていきました。所有する畑は全て村名以上、ほとんどが１級以上ばかりです。
栽培はすべてビオロジック農法がとられています。赤ワインの醸造では木桶とステンレスタンクを併用し、7日間の低温マセレーションの後、日に２回のピジャージュをしながら長いキュヴェゾンを施します。樽熟成は1級で1/3、特級で40%前後。トータルで15ヶ月間。ピュアで洗練され、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプのワインをつくります。
ヴーヴレとは畑の面積をあらわす単位で、一人が一日で働ける広さといわれ、1ヴーヴレ＝0.428ha。スワッサント（60）・ヴーヴレは2.39haとなります。プス・ドールが単独所有するモノポールでヴォルネイ最上の畑とされるカイユレの古区画のひとつです。色、味わいとも濃厚、濃密で、10年は寝かさないと本来の味わいを発揮しないといわれる、ヴォルネイでも最も長命なワインのひとつです。
かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。1964年には投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテル（ニコラ・ポテルの父）。その後ポテルが株式の半分を取得しオーナーとなりますが、97年に急死。ドメーヌは売りに出され買い取ったのが現オーナー、パトリック・ランダンジェです。彼は医療ビジネスで大成功を収めた人物で、ドメーヌ取得後巨額を投じて醸造設備を一新、コルトンやピュリニー・モンラッシェ、シャンボール・ミュジニーの銘醸畑を次々とラインナップに加えていきました。所有する畑は全て村名以上、ほとんどが１級以上ばかりです。
栽培はすべてビオロジック農法がとられています。赤ワインの醸造では木桶とステンレスタンクを併用し、7日間の低温マセレーションの後、日に２回のピジャージュをしながら長いキュヴェゾンを施します。樽熟成は1級で1/3、特級で40%前後。トータルで15ヶ月間。ピュアで洗練され、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプのワインをつくります。
ヴーヴレとは畑の面積をあらわす単位で、一人が一日で働ける広さといわれ、1ヴーヴレ＝0.428ha。スワッサント（60）・ヴーヴレは2.39haとなります。プス・ドールが単独所有するモノポールでヴォルネイ最上の畑とされるカイユレの古区画のひとつです。色、味わいとも濃厚、濃密で、10年は寝かさないと本来の味わいを発揮しないといわれる、ヴォルネイでも最も長命なワインのひとつです。
