商品コード: 2704502

シャトー イガイ・タカハ トキメキ ピノ・ノワール 2015

容量:750ml
色・タイプ:赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール

¥ 8,910円(税込)

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〜和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン〜
シャトー イガイ・タカハは杉本隆英・美代子夫妻がオーナーを務めるカリフォルニアのワイナリーです。現在、ミシュラン星付きレストラン、ホテル、航空会社のファーストクラスにオンリストされ、その味わいから日本の「詫び・寂び」を感じられる生粋のカリフォルニアワインとして評価されています。ワイナリー名はオーナーの家紋である「丸に違い鷹羽」からつけられ、ワインラベルにも採用しています。ラインナップはフラッグシップの『KANJI』、特別な想いが込められた『KURO KAMON』、バラエティー豊かな『KAMON』の三つのスタイルにわかれます。
『KURO KAMON』は色々な想いが募った杉村夫妻2人だけの物語。
【TOKIMEKI】シリーズを手掛けるワインメーカーはポール・ラトー。ポーランドに生まれ、カナダへ移り住みソムリエとして働きます。ソムリエとして経験を積むうちに、ワイン造りに対する想いに駆られ、カリフォルニアへ移住します。オー・ボン・クリマなどで修行を積み、2002年には初めて自身のワインを造ります。その最初のワインがロバート・パーカーの目に留まり、いきなり高評価を得ます。以降ロバート・パーカーからは高得点を連続で獲得し、最高得点は98点を獲得しています。
しかしながら生産量は僅かで、1000ケースに満たないほどで、ほとんど一般小売に流通することはありません。そんなポール・ラトーと杉本氏が出会ったのが2008年。日本に憧憬を抱くポールと意気投合、シャトー イガイ・タカハのワインメーカーとして加わりました。

淡いガーネット、イチゴのコンポートにクローヴ、紅茶の茶葉のニュアンス。フレッシュさと甘さの複雑で豊かな香り。凝縮感があり、伸びのある果実味と酸味が余韻に続きます。

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