商品コード: 4542

パスカル・クレマン ペルナン・ヴェルジュレス レ・コンボット 2020

容量:750ml
色・タイプ:白・辛口
品種:シャルドネ

¥ 6,457円(税込)

パスカル・クレマンは大型の新世代ネゴシアン。1990年から1994年までの4年間にわたって、コシュ・デュリで勤務。「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かる。その後メゾン・シャンソン、ドメーヌ・ベルヴィルの醸造長を経て2011年、自身のメゾンを設立。量より質にこだわる栽培家からブドウを購入し、自ら醸造。フランスのレストランのオンリストも加速度的に増している。
平均樹齢40年のVV。樽で発酵後、新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。