商品コード： 5509
トレス・ヘネラシオネス ピスコ ケブランタ
容量：500ml
アルコール度数：44％
¥ 2,871円(税込)
南米ペルーの首都リマから南へ300kmの位置にあるピスコの名産地・イカは砂漠の海岸沿いにある町で、気候は一年を通して温暖で乾燥しています。またピスコの蒸留所巡りや有名な砂丘のオアシス「ワカチナ」など、観光地としても知られています。
そのイカで高品質なピスコの生産を行っているのがトレス・ヘネラシオネスです。
1856年から同地でピスコ生産行っていたボデガ・トレス・エスキーナスに嫁いできたファニータ・マルティネス氏は、ピスコ生産に関わる女性が全くいない時代に、ピスコ生産に興味を持ち、義父に頼んで葡萄栽培から醸造までを教わりました。
その後、彼女は発酵過程で葡萄の自然な甘味をコントロールすることに重きを置き、各葡萄品種の持つアロマとアルコール度数のバランスのとれた、より洗練されたピスコの生産を始め、2003年に 自分の家族（夫、子供、孫）に敬意を表し、スペイン語で三世代という意味の「トレス・ヘネラシオネス」というブランド名を名付けました。
トレス・ヘネラシオネスは進化を続けながらも伝統も守り、古い旧式タイプの蒸留器ファルカと別のタイプの一般的な蒸留器アランビケも使用していて、ファルカとアランビケの2つの蒸留器を使い分ける数少ないピスコ生産者です。
ピスコ生産において、最も重要な品種ケブランタ100%でつくられます。ピスコサワーやチルカノ等のカクテルにも使いやすく、しっかりしたボディに葉巻、マンゴー、ピーカンナッツの香り、口に含むと甘味を長く感じます。
そのイカで高品質なピスコの生産を行っているのがトレス・ヘネラシオネスです。
1856年から同地でピスコ生産行っていたボデガ・トレス・エスキーナスに嫁いできたファニータ・マルティネス氏は、ピスコ生産に関わる女性が全くいない時代に、ピスコ生産に興味を持ち、義父に頼んで葡萄栽培から醸造までを教わりました。
その後、彼女は発酵過程で葡萄の自然な甘味をコントロールすることに重きを置き、各葡萄品種の持つアロマとアルコール度数のバランスのとれた、より洗練されたピスコの生産を始め、2003年に 自分の家族（夫、子供、孫）に敬意を表し、スペイン語で三世代という意味の「トレス・ヘネラシオネス」というブランド名を名付けました。
トレス・ヘネラシオネスは進化を続けながらも伝統も守り、古い旧式タイプの蒸留器ファルカと別のタイプの一般的な蒸留器アランビケも使用していて、ファルカとアランビケの2つの蒸留器を使い分ける数少ないピスコ生産者です。
ピスコ生産において、最も重要な品種ケブランタ100%でつくられます。ピスコサワーやチルカノ等のカクテルにも使いやすく、しっかりしたボディに葉巻、マンゴー、ピーカンナッツの香り、口に含むと甘味を長く感じます。
