商品コード： 5722
スタウニング スモーク
容量：700ml
アルコール度数：50.3％
¥ 11,647円(税込)
スタウニングは2005年9月にデンマークで創設された蒸留所です。
デンマークの西海岸では2000年以上前から大麦、ライ麦栽培の歴史があり、地元産の原料を100％フロアモルティングを行っています。フロアモルティングは全蒸留所の2％しか行っていない伝統的な製麦方法で、発芽する一粒一粒に目を光らせています。
24基の直火式銅製ポットスチル、まず16基のウォッシュスティル、次に8基のスピリットスティルで二重蒸留を行っています。この方法は挑戦的ではありますが、複雑さと深みを加え、豊かで大胆な風味を持つウイスキーを生み出します。
ヘザーとピートでスモークしたシングルモルトウイスキー。
地元産の大麦を100％使用し、地元産のヘザーとピートを使って窯で乾燥させ、直火式のレッドポットスティルで二重蒸留しています。スタウニングのウイスキー製造工程は、伝統、シンプルさ、意図のバランスをとりながら、デンマークの西海岸のテロワールに敬意を表しています。
この比類なきアプローチにより、フレッシュで爽やかな果実香、そして穏やかなスモークの香りが生まれています。
■テイスティングコメント
香り：爽やかな焚き火の煙が、エレガントな柑橘系の香りとハチミツの甘さと合わさった香り。
味わい：口に含むと、タバコ、甘草、クルミ、バニラの豊かな香りが広がる。
フィニッシュ：新鮮なハーブの香りとスウィートウッドのスモークが後味でバランスをとる。
デンマークの西海岸では2000年以上前から大麦、ライ麦栽培の歴史があり、地元産の原料を100％フロアモルティングを行っています。フロアモルティングは全蒸留所の2％しか行っていない伝統的な製麦方法で、発芽する一粒一粒に目を光らせています。
24基の直火式銅製ポットスチル、まず16基のウォッシュスティル、次に8基のスピリットスティルで二重蒸留を行っています。この方法は挑戦的ではありますが、複雑さと深みを加え、豊かで大胆な風味を持つウイスキーを生み出します。
ヘザーとピートでスモークしたシングルモルトウイスキー。
地元産の大麦を100％使用し、地元産のヘザーとピートを使って窯で乾燥させ、直火式のレッドポットスティルで二重蒸留しています。スタウニングのウイスキー製造工程は、伝統、シンプルさ、意図のバランスをとりながら、デンマークの西海岸のテロワールに敬意を表しています。
この比類なきアプローチにより、フレッシュで爽やかな果実香、そして穏やかなスモークの香りが生まれています。
■テイスティングコメント
香り：爽やかな焚き火の煙が、エレガントな柑橘系の香りとハチミツの甘さと合わさった香り。
味わい：口に含むと、タバコ、甘草、クルミ、バニラの豊かな香りが広がる。
フィニッシュ：新鮮なハーブの香りとスウィートウッドのスモークが後味でバランスをとる。
